JEDNOSTAVNA KOKOS TORTA: Ako volite slastice s kokosom…

Ako volite slastice s kokosom, obavezno isprobajte ovu jednostavnu tortu.

Sastojci:

Za biskvit:
2 jaja
200 g šećer
200 ml mlijeko
100 ml ulje
200 g brašno
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa

Za fil:
1 litar mlijeka
250 g šećera
7 žlica griza
200 g kokosa

Priprema:

Najprije pripremite fil. U 200 ml mlijeka stavite griz i ostaviti sa strane dok se preostalih 800 ml mlijeka kuha sa šećerom.
Kad prokuha mlijeko, dodjte smjesu mlijeka i griza.
Malo ukuhajte, toliko da bude nešto manje gusto od pudinga. Zatim sklonite s vatre, dodajte kokos i izmiješajte.
Sada je na redu priprema biskvita:
Jaja umutite sa šećerom i kad su dobro umućeni dodate mlijeko, ulje i brašno u koje se predhodno pomiješali prašak za pecivo i kakao.
Pola ove smjese isturite u pleh broj 30 i stavite u pećnicu.
Kad je upola pečeno izvadite iz rerne, rasporedite pripremljeni fil, a preko fila preostalu polovinu smjese za biskvit i vratite u pećnicu da se ispeče do kraja.
Izvadite i ukrasite po želji. Možete tortu preliti čokoladnom glazurom ili je samo posuti kokosom.

Recept: liljanailieva/coolinarika.com, Foto: DaJaNaOmI/coolinarika.com