STARINSKE KRAFNE: Originalni, bezbroj puta provjeren recept

Sastojci:

• 500 g brašna,
• 3 jaja,
• 25 g maslaca,
• 30 g kvasca,
• žličica vanilin šećera,
• prstohvat soli,
• kap ruma,
• 230 ml mlake vode,
• ulje za prženje,
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

U brašno izdrobite svjež kvasac, dodajte jaja, omekšali maslac, šećer, sol i rum, dodajte otplike polovinu od pripremljenih 230 ml mlake vode i umijesite tijesto.
Polako dodajte ostatak vode i mijesite 12 minuta.
Tijesto ostavite da se odmori tri minute.
Odvajajte komade testa po cca 60 grama i od njih pravite loptice.
Svaku lopticu malo stanjite i odlažite ih na pobrašnjenu topliju površinu da se dignu. Da se tijesto lijepo podigne, potrebno je oko 45 minuta.
Krafne pržite po dva minuta sa svake strane. Najbolje je u palminom ulju koje ste prethodno zagrijali na 180 °C.
Gotove krafne pospite šećerom u prahu.

Izvor: Brzirecepti.info