PUNJENE KRAFNE: Prava poslastica za hladne zimske dane
Mekane, ukusne, punjene finim džemom od šljiva…
Sastojci:
- 750 g brašna
- 4 kašike šećera
- 5 dl mlijeka
- kockica svježeg kvasca
- 1 jaje
- 1 žumance
- 100 g šećera
- 100 g džema od šljiva
- ulje za prženje
Priprema:
- U mlijeku razmutiti kvasac i kašičicu šećera, malo brašna i ostaviti da naraste. U međuvremenu umutiti jaje sa ostalim šećerom, žumancem i mlijekom, dodati brašno i so.
- Zamijesiti tijesto. Uz postepeno dodavanje ulja, neprekidno mijesiti tijesto varjačom sve dok se ne pojave mjehurići.
- Ostaviti tijesto da naraste, a zatim ga još jednom premijesiti, rastanjiti na pola centimetra i vaditi krugove čašom.
- Na svaki krug staviti malo džema, pa poklopiti sa drugim krugom pritiskajući rubove da se spoje.
- Ostaviti da krafne još narastu pa ih pržiti u dubokom ulju.
- Kada budu gotove posuti ih šećerom u prahu.
Izvor: Mojakuhinja.net
