KOLAČ OD LIMUNA: Fina poslastica, pravo osvježenje na vašem stolu

[AdsWithin]Sastojci:

Tijesto:

Fil:
• 4 žumanca,
• 5 kašika gustina,
• 1 l mlijeka,
• 4 kašike šećera,
• sok i strugana kora jednog limuna,
• 250 g maslaca ili margarina

Šam:
• 4 bjelanca,
• 250 g šećera

Priprema:

U vrelo mlijeko dodajte umućena žumanca sa šećerom i gustinom, skuhajte krem i ostavite da se hladi. Umutite pjenasto maslac s korom i sokom limuna, pa sjedinite s hladnim kremom.

Od predviđenih sastojaka zamijesite tijesto, pa ga uvijte u foliju i stavite na pola sata u frižider.

Ohlađeno tijesto razvijte na 2-3 mm debljine i pažljivo prebacite u podmazan pleh. Prstima utisnite uz dno i ivice pleha, spojte pukotine, pa izbockajte viljuškom i pecite 15 minuta na 180 stepeni.

Dok se hladi, umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodajte šećer, pa mutite dok se šećer ne otopi.

Napunite kolač žutim kremom, odozgo kašikom rasporedite šam, pa stavite u vrelu rernu na dva minuta da šam odozgo potamni.

Izvor: Doznajemocom

Limun