STARE DOBRE Schwarzwald (švarcvald) kocke

[AdsWithin]

Sastojci:

Biskvit:
8 žumanjaka,
25 dag šećera,
25 dag oraha,
2 žlice oštrog brašna,
1 žlica kakaoa,
8 bjelanjaka – snijeg,
sok od 1 limuna

Glazura:
10 dag čokolade,
5 dag margarina,
malo vode

Krema:
2 staklenke višanja (kompot),
3 – 4 žlice gustina,
3 – 4 žlice šećera (po volji),
2 vanili šećera

Šlag:
7 dl tučenog slatkog vrhnja

Priprema:

Napraviti biskvit i ispeći kao 1 koru u velikom plehu.
Umutiti žumanjke, šećer, sok od limuna i u to dodavati naizmjenično smjesu brašna, kakaa i mljevenih oraha i tučenih bjelanjaka. Miješati lagano žlicom (ne miksati).

Za kremu kuhati sok od višanja sa šećerom, dodati gustin, na kraju dodati cijele višnje i vanili šećer.

Na koru staviti prvo glazuru od čokolade pa kad se malo ohladi na to staviti kremu od višanja.
Napraviti šlag i staviti na ohlađenu kremu

Može se posipati ribanom čokoladom ili čokoladom u prahu te po želji ukrasiti višnjama.

Izvor: Doznajemo.com