ČUPAVA ROGAČ-PITA: Rogač je u imenu, ali nije jedini adut ovog finog kolača

Rogač je u imenu, ali nije jedini adut ovog kolača, tu su još i čokoladu, rum i još ponešto…

Sastojci:

Za tijesto:
● 500 g brašna
● 2 jaja
● 2 žlice šećera
● 1 rum šećer
● 1 prašak za pecivo
● 270 g maslaca
● 3 velike žlice kiselog vrhnja

Za fil:
● 9 dl mlijeka
● 4 žlice griza
● 25 g čokolade za kuhanje
● 150 g šećera
● 1 rum šećer
● 3 žlice ruma
● 270 g rogača
● pola naribane jabuke

Priprema:

Tijesto:
Pjenasto umutite maslac s jajima i šećerima. Dodati brašno promiješano s praškom za pecivo.
Dodati 3 velike žlice kiselog vrhnja i zamijesiti tijesto.
Podijeliti na dva dijela. Prvi dio stavite u zamrzivač na sat vremena, a drugi dio u frižider. Naravno, omotane prozirnom folijom.

Fil:
Mlijeko sa nekoliko žlica šećera kuhati i kat provri dodati čokoladu i griz. Miješati cijelo vrijeme.
U skuhani griz dodajte šećer, rum šećer i i rum te dobro promiješajte.
Uklonite s vatre i dodajte rogač i pola naribane jabuke.
Rogač rasporedite po razvaljanom tijestu (onom iz frižidera) pa po filu razmrvite drugi dio tijesta.
Pecite na 190 °C oko 40 minuta.

Izvor: coolinarika.com