BRZE PALAČINKE KOJE SE NE LIJEPE: Pogledajte video s detaljnim uputama!

Sastojci:

mlijeko,
brašno,
jaja,
ulje

Za nadjev možete koristiti pekmez, kakao premaze, džemove… Možete raditi neke kombinacije, recimo višnje, mljeveni keks, i čokoladu. A možete izabrati i sastojke – sir, pavlaku, šunku, izrezanu kobasicu, ajvar…

Priprema:

U pola litre mlijeka dodajte 3 jajeta i dobro izmućkajte mućkalicom ručnom ili mikserom. Zatim, dok budete miješali masu polako dosipajte brašno. Kada masa bude kompaktna, bez grudvica, dodajte oko 50 ml ulja.
Uz stalno miješanje dodajte toliko ulja da se sjedini u masi, a da ne bude na površini mase.
Tavu treba nauljiti samo prije pečenja prve palačinke, i to samo ovlaš i po cijeloj površini.