FINE ČOKOLADNE ŠTANGLICE: Neodoljivi miris maslaca, lješnjaka i čokolade

Kolač koji neodoljivo miriše na lješnjake i čokoladu…

Sastojci:

• 250 g maslaca,
• 140 g šećera,
• 240 g čokolade za kuhanje,
• 100 g mljevenih lješnjka,
• 6 kom jaja,
• 280 g brašna,
• 3 kašike ulja

Priprema:

U veću šerpu staviti maslac, šećer, 140 g čokolade za kuhanje, mljevene lješnjake (ostaviti malo lješnjaka za posipanje kolača ) i 6 žumanaca.
Sve to otopiti na niskoj temperaturi.
Kad se otopi, dodati 6 umućenih bjelanaca i brašno
Dobijenu masu izliti u brašnom posut pleh ili kalup (prikladna je tepsija dimenzija 33 cm x 20 cm)
Peći na 180 °C oko 25 min (provjerite čačkalicom da li je pečeno )
Glazuru napraviti topljenjem 100 g čokolade i 3 kašike ulja.
Preliti malo prohlađen biskvit ovom glazurom, posuti mljevenim lješnjacima, ostaviti da se ohladi i rezati na tanje štanglice.