LEDENI DESERTI S MALINAMA: Tri recepta za ukusne i zdrave poslastice

Ledeno osvježenje s malinama

[AdsWithin]Sastav:

• 3 šalice grčkog jogurta,
• šalica šećera,
• šalica limunova soka,
• žlica ribane limunove kore,
• šaka nasjeckanih malina

Priprema:

Ubacite sve sastojke osim malina u blender i miksajte dok se šećer ne rastopi. Ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se smjesa dobro ohladi.

Prije nego što je prebacite u kalupe za sladoled, u smjesu umiješajte narezane maline pa ostavite u zamrzivaču preko noći.

Sladoled od malina

Sastav:

• 400 g malina
• 3 žlice šećera
• 1 žlica soka od limuna
• limun
• 2,5 dl slatkog vrhnja
• 2 vanilin šećera

Priprema:

Maline oprati i 2/3 ih izmiksati u mikseru. Dobivenu kašu pomiješati sa šećerom i limunovim sokom.

Ulupati slatko vrhnje, dodati vanilin šećer i dodati kašu od malina. dobro izmiješati dok krema ne bude glatka i staviti u zamrzivač oko 2 sata.

Poslužiti u posudama za sladoled sa preostalim voćem.

Kulfi od maline (Indijski sladoled)

Sastav:

• 150 g svježih malina
• 150 ml kondeziranog mleka
• 2-3 kapi vanilinog ekstrakta
• 75 ml vrhnja

Priprema:

Ostaviti nekoliko malina sa strane za dekoraciju, a ostale staviti u cjediljku pa ih s drvenom varjačom smrviti kroz cjediljku, da dobijete sok bez sjemenki. Ne zaboravite dobro protresti cjediljku da ne ostane puno soka na dnu, a sjemenke bacite.

Zatim treba dodati kondenzirano mlijeko i 2-3 kapi vanilinog ekstrakta pa dobro promiješati.

U posebnu posudicu umutiti vrhnje, pa dodati smjesi od malina, sve dobro promiješati.

Sipati u veću posudu ili u nekoliko manjih i staviti u zamrzivač da se kompletno zamrzne, oko 8 sati.

Kad želite servirati desert, okrenete posudu (ili posude) naopačke i pustiti preko nje toplu, ne vrelu, vodu i istresete sladoled na tacnu. Ukrasite malinama i desert je spreman!