PREKRASNA KARAMEL TORTA: Svi koji su je probali oduševljeni su i, naravno, tražili su još

Prekrasna karamel torta, ekstra ukusa, a priprema se veoma jednostavno.

Sastojci:

Biskvit:
▪ 11 bjelanjaka
▪ 11 žlica šećera
▪ 3 žlice krušnih mrvica
▪ 20 dkg mljevenih oraha
▪ 1 vanilin šećer
▪ 1 prašak za pecivo

Premaz za biskvit – opcija 1:
▪ 20 dkg bombona lješnjak karamela
▪ 2 žlice mlijeka po potrebi dodati još

Premaz za biskvit – opcija 2:
▪ 20 dkg nutele

Krema:
▪ 11 žumanjaka
▪ 11 žlica šećera
▪ 3 žlice gustina
▪ 2 dcl mlijeka
▪ 20 dkg tamne čokolade
▪ 250 g margarina ili maslaca

Priprema:

Biskvit:
Bjelanjke miksati da budu čvrsti dodati šećer i dalje miksati, dodati krušne mrvice, orahe i prašak za pecivo.
Peći u većoj tepsiji, kada se ohladi prerezati na pola.

Krema:
Žumanjke miksati sa šećerom dodati gustin i to lagano kuhati u 2 dcl mlijeka na pari ili sasvim laganoj vatri, dodati čokoladu koja je prethodno malo otopljena. Kada se zgusne ohladiti i dodati u kremu izrađeni margarin ili putar.

Slaganje torte:
Na podlogu staviti prvi dio biskvita.
Karamele rastopiti lagano u 2 žlice mlijeka i po potrebi dodati još mlijeka (da bude gustoće glazure od čokolade), pa vrelo preliti preko biskvita. (Ovo je opcija 1 i ona je bolja, ali možete koristiti opciju 2, koja je jednostavnija.)
Preko prelivenog biskvita staviti pola kreme, zatim drugi bisvit i na kraju ostatak kreme.
Odozgo posuti mljevenim orasima ili sitno rezanim orasima.

Izvor: coolinarika.com