JEDNOSTAVNA KOKOS TORTA: Ako volite slastice s kokosom…

Ako volite slastice s kokosom, obavezno isprobajte ovu jednostavnu tortu.

Sastojci:

Za biskvit:
▪ 2 jaja
▪ 200 g šećer
▪ 200 ml mlijeko
▪ 100 ml ulje
▪ 200 g brašno
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 2 žlice kakaa

Za fil:
▪ 1 litar mlijeka
▪ 250 g šećera
▪ 7 žlica griza
▪ 200 g kokosa

Priprema:

Najprije pripremite fil. U 200 ml mlijeka stavite griz i ostaviti sa strane dok se preostalih 800 ml mlijeka kuha sa šećerom.
Kad prokuha mlijeko, dodjte smjesu mlijeka i griza.
Malo ukuhajte, toliko da bude nešto manje gusto od pudinga. Zatim sklonite s vatre, dodajte kokos i izmiješajte.
Sada je na redu priprema biskvita:
Jaja umutite sa šećerom i kad su dobro umućeni dodate mlijeko, ulje i brašno u koje se predhodno pomiješali prašak za pecivo i kakao.
Pola ove smjese isturite u pleh broj 30 i stavite u pećnicu.
Kad je upola pečeno izvadite iz rerne, rasporedite pripremljeni fil, a preko fila preostalu polovinu smjese za biskvit i vratite u pećnicu da se ispeče do kraja.
Izvadite i ukrasite po želji. Možete tortu preliti čokoladnom glazurom ili je samo posuti kokosom.

Recept: liljanailieva/coolinarika.com, Foto: DaJaNaOmI/coolinarika.com