RAFAELO TORTA: Slasna i neodoljiva, poslužite je dobro ohlađenu
[AdsWithin]
Sastojci:
Tamna kora:
- 5 bjelanaca,
- 150 g šećera,
- 150 g mljevenih oraha,
- 3 rebra (60 g) čokolade za kuhanje (naribati),
- 3 žlice brašna,
- 1/2 praška za pecivo
Bijela kora:
- 5 bjelanaca,
- 150 g šećera,
- 150 g kokosa,
- 2 žlice brašna,
- 1/2 praška za pecivo,
- sok od jednog limuna
Krema:
- 10 žumanjaka,
- 200 g šećera,
- 2 pudinga od vanilije,
- 1/2 litre mlijeka,
- 1 maslac (250 g)
Priprema:
Kore:
Od navedenih sastojaka napraviti smjesu i peći na 180 °C u kalupu koji je obložen papirom za pečenje.
Krema se priprema tako što se žumanci umute sa šećerom, dodaju se dva pudinga od vanilije i sve se to polako sipa u zagrijano mlijeko (samo što ne prokuha ) i stalno miješa (na laganoj temperaturi) dok se ne dobije gusta smjesa.
Ohlađenoj kremi se doda omekšali maslac i izmiksa lagano.
Tortu slagati ovako : bijela kora, krema, tamna kora , tankim slojem kreme završiti tortu sa svih strana i posuti kokosom.
Tortu služite dobro ohlađenu i uz osmijeh!
Izvor: doznajemo.com
