RASKOŠNA I KREMASTA: Torta sa čokoladom i smokvama
[AdsWithin]
Sastojci:
Za biskvit:
- 5 bjelanjaka,
- 5 žlica šećera,
- 3 žlice brašna,
- 3 žlice mljevenih oraha,
- 1/2 praška za pecivo
Za prvi fil:
- 280 g mljevene plazme,
- 2 dl mlijeka (sobne temp. ili hladno),
- 200 g otopljene čokolade,
- 150 g maslaca,
- 120 g šećera u prahu
Za drugi fil:
- 200 g suhih smokava,
- 100 g grožđica,
- sok i malo korice od jedne naranče
Za kremu:
- 5 žumanjaka,
- 4 pudinga od vanilije,
- 1 l mlijeka,
- 1 maslac,
- 220 g šećera u prahu
Priprema:
Biskvit:
Od navedenih sastojaka napraviti smjesu i ispeći biskvit u kalupu za torte promjera 26 cm.
Peći na 180 °C dok ne porumeni. Ostaviti da se ohladi.
Prvi fil:
Umutiti šećer u prahu i maslac, dodati otopljenu čokoladu ( mikrovalna), pa kekse i mlijeko te rasporediti po ohlađenom biskvitu.
Staviti u frižider dok pripremate drugi fil:.
Drugi fil:
Za treći dio sameljite suhe smokve i grožđice, dodajte šećer, malo narančine korice i zamijesite s sokom jedne naranče.
Rasporediti po torti.
Krema:
Skuhati pudinge i žumanjke te ohladiti, u ohlađeno dodati izrađen maslac i šećer.
Kremu rasporediti na tortu.
Ukrasiti po želji – šlagom, čokoladnim mrvicama…
Izvor: coolinarika.com
