TORTA OD BADEMA: Ako trebate recept za zaista ukusnu i laganu tortu…
Ako trebate recept za zaista ukusnu i laganu tortu, na pravom ste mjestu! Osnovne namirnice za pripremu (bademi, čokolada i slatko vrhnje) daju finu kombinaciju okusa koja je prava garancija da ćete je obožavati…
[AdsWithin]Sastojci:
Za koru:
- 80 g maslaca,
- 80 g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- prstohvat soli,
- 5 jaja,
- 100 g oštrog brašna,
- 100 g mekog brašna,
- 2 kašičice praška za pecivo,
- 100 g mljevenih badema,
- maslac i brašno za podmazivanje kalupa za pečenje kore
Za fil:
- 500 ml mlijeka,
- 2 kesice kakaa,
- 50 g šećera,
- 100 g čokolade,
- 250 g maslaca
Ukrasi:
- 50 g lomljenih badema,
- 150 ml slatkog vrhnja,
- 16 čokoladnih karamela ili Tofifeea
Priprema:
1. Umutite žicom maslac, šećer i vanilin šećer. Dodajte prstohvat soli i žumanca. Potom dodajte otopljenu čokoladu i snijeg od bjelanaca. Na kraju dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo, kao i mljevene bademe.
2. Smjesu sipajte u podmazan kalup i zagladite špatulom površinu. Pecite na 170 °C oko 40 minuta. Kada izvadite iz rerne pustite koru da se ohladi.
3. Skuhajte mlijeko, kakao i šećer. Pustite da se ohladi uz konstantno miješanje, potom dodajte maslac.
4. Horizontalno presijecite koru, tako da dobijete dvije kore, i nafilajte. Premažite cijelu tortu preostalom smjesom. Ivicu torte ukrasite lomljenim bademima.
5. Staviti u frižider da se ohladi. Potom ukrasite karamelama ili Tofifama i slatkom vrhnjem.
Izvor: Lisa.rs