TORTA OD JAGODA Jednostavna za pripremu, a tako osvježavajuća…
Sastav:
- 150 g pržene zobi,
- 100 g sjeckanih oraha,
- 1/2 kašičice cimeta u prahu,
- 125 g rastopljenog maslaca,
- 10 listića želatine,
- 500 g ricotta sira,
- 120 g šećera,
- 4 kašičice limunova soka,
- 500 g vrhnja za šlag,
- 500 g jagoda
- jagode,
- sjeckani orasi,
- listići mente
Za ukrašavanje:
Priprema:
Pomiješajte zob, orahe, cimet i maslac. Smjesu nanesite u kalup za torte promjera 24 cm, čije ste dno prethodno prekrili papirom za pečenje. Ohladite u hladnjaku.
Omekšajte listiće želatine u hladnoj vodi. Pomiješajte sir, šećer i limunov sok. Želatinu rastopite u posudi na laganoj vatri, pa je dodajte u smjesu sa sirom. Umiješajte vrhnje za šlag.
Izlijte pola smjese u kalup te rasporedite jagode po površini. Zatim izlijte ostatak pa tortu stavite u hladnjak da se stisne.
Ukrasite je preostalim jagodama, orasima i listićima mente.
