TORTA OD MALINA: Izrada nije prezahtjevna, a rezultat je fini osvježavajući desert

Psvježavajući, ukusan i zdrav desert, a recept nije pretjerano zahtjevan.

Sastojci:

• 2 jaja,
• 75 g šećera,
• 20 g margarina,
• malo soli,
• 50 g brašna,
• 50 g škrobnog brašna,
• 400 g malina,
• 3 kašike šećera,
• 2 dl slatke pavlake,
• 0,25 l vode

Priprema:

Prvo odijelite bjelanca i žumanca. Zatim u činiju sa žumancima dodajte dvije kašike tople vode, šećer, margarin i umutite.

Bjelancima dodajte malo soli i umutite ih tako da dobijete čvrst snijeg. U žumanca naizmjenično sipajte brašno i škrobno brašno, lagano mutite, a zatim smjesi dodajte i snijeg od bjelanaca.

U međuvremenu uključite rernu i zagrijte je na 180 stepeni, a važno je da pleh u kojem ćete peći koru za tortu dobro namastite. Pored toga, poželjno je da ga pospete prezlama.

Sipajte umućeno tijesto na pleh, stavite ga u rernu i pecite oko 20 minuta. Kada to vreme istekne, ostavite koru još 15 minuta u isključenoj rerni.

Za to vrijeme umutite slatku pavlaku, a od nje odvojite oko četvrtine i stavite u frižider.

Preostalom pavlakom namažite biskvit, koji ste prije toga izvadili iz rerne i malo ohladili. Preko toga poredajte malin, a tortu na kraju ukrasite preostalom slatkom pavlakom iz frižidera.

Izvor: dobarsavjet.info