STARINSKA TORTA OD ČOKOLADE: Sočna i aromatična, bez brašna

[AdsWithin]Sastav:

● 8 žumanjaka
● 250 g šećera
● 120 g oraha
● 70 g prezli(krušnih mrvica)
● 2 žlice ruma
● ribana korica 1 cijele naranče
● 100 g čokolade
● snjeg od 8 bjelanjaka

Fil:

● 2 cijela jaja
● 2 rebra čokolade
● 2 žlice šećera
● 100 g margarina

Čokoladna glazura:

● 100 g čokolade
● mala žličica margarina
● 1 dl mlijeka

Priprema:
Pjenasto umutiti žumanjke i šećer, dodati mljevene orahe, naribanu čokoladu, koricu naranče, rum i mrvice. Na kraju lagano umiješati čvrsti snjeg od bjelanjaka.
Podmazati kalup 26 cm promjera i peći biskvit oko 45 minuta.
Pečeni biskvit prohladiti i prerezati na pola.
Za fil tući na pari 2 cijela jaja sa 2 žlice šećera i 2 rebra otopljene čokolade.
Nakon što se fil skuha oko 20 minuta prohladiti ga i dodati mu pjenasto izmućen margarin.
Tortu nafilati i preliti glazurom od čokolade za koju treba na pari otopiti čokoladu sa mlijekom i dodati žličicu margarina.
Tortu ukrasiti po želji.

Izvor: Coolinarika.com